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殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
型號(hào) | AT-S700 |
適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
肉類加工高壓滅菌鍋,肉類加工高壓滅菌鍋
肉類加工廠在選用高壓滅菌鍋的時(shí)候,大部分廠家選擇的都是水浴式的肉類加
工高壓滅菌鍋;設(shè)備采用雙罐熱水水浴循環(huán)殺菌,可以先把熱水罐加溫到殺菌所需
溫度再通入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行滅菌,從而縮短了介質(zhì)升溫的時(shí)間。工作過(guò)程中的工作介
質(zhì)可以循環(huán)使用,高溫殺菌鍋節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力資源的消耗,減少了生
產(chǎn)過(guò)程中所需要的成本。安泰機(jī)械生產(chǎn)的滅菌鍋采用國(guó)際上優(yōu)良的技術(shù)及優(yōu)質(zhì)的電
腦元件,利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán),浸泡式高溫滅菌,在工作的過(guò)程當(dāng)中,高溫殺
菌鍋對(duì)鍋內(nèi)的溫度壓力、滅菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程,設(shè)備全部采
用電腦自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品的色澤、口味、
營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)改變。
1.轉(zhuǎn)換水流方向:溫度均勻、無(wú)死角
殺菌鍋內(nèi)熱水循環(huán)呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn),通過(guò)閥門控制使熱水均勻的轉(zhuǎn)換水流方向,保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻,達(dá)到了理想的殺菌效果。
2.采取多段升溫,殺菌徹底
根據(jù)不同產(chǎn)品采用多段升溫殺菌,多段降溫,確保各種食品原有營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,保持了產(chǎn)品原有色澤不會(huì)改變。
3.殺菌精度高
本機(jī)采用國(guó)際電腦元件,對(duì)鍋內(nèi)溫度,壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程,全部采用電腦自動(dòng)化控制,鍋內(nèi)精確度在0.2℃左右。
4.電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
采用電腦控制統(tǒng)。
采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋度。
可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖。
整個(gè)殺菌程序完全采用電腦自動(dòng)化控制,無(wú)需人工操作。
采用大屏幕觸摸屏、殺菌流程以動(dòng)畫形式表示。
采用電子變送器控制溫度、壓力。
所有的閥門開(kāi)關(guān)全部采用電腦程序控制。